- 생닭 의제매입세액 506만원을 신고하면 1년 부가세가 1,127만원입니다(가상 사례).
- 개인 음식점의 의제매입세액 공제율은 과세표준(6개월) 2억원 이하 9/109(2026년 12월 31일까지), 2억원 초과 8/108이고, 한도는 과세표준의 75%(1억원 이하)·70%(2억원 이하)·60%(2억원 초과)입니다.
- 가공하지 않은 생닭은 면세라 의제매입 대상이지만, 양념·조미한 닭은 가공 정도에 따라 과세일 수 있어 본사나 매입처가 계산서(면세)를 주는지 세금계산서(과세)를 주는지로 확인합니다.
- 유성구 음식점도 방문 없이 전화·화상 상담과 비대면 기장으로 맡기실 수 있습니다.
사장님이 먼저 볼 치킨집 포인트
세무 일정은 매달 10일 원천세(알바·직원 급여), 1월·7월 25일 부가세, 5월 31일 종합소득세로 이어집니다.
- 튀김가루·식용유·소스·포장재와 맥주 같은 주류는 과세 물품이라 세금계산서로 받아 일반 매입세액공제를 받습니다.
- 시·도
- 대전광역시
- 영업신고
- 시·군·구청 위생 담당 부서에 일반음식점 영업신고 (식품위생교육 이수 필요, 주류 판매는 일반음식점만)
- 고용세액공제 지역 구분
- 수도권 밖 (청년 등 1인당 1년차 1,000만원, 그 밖의 인원 700만원)
- 상담 방식
- 전화·화상 상담과 비대면 기장 (방문 없이 진행)
계산 사례: 매출 4억 300만원 치킨집의 1년 부가세
유성구의 한 치킨집은 1년 매출이 4억 300만원이고, 배달앱 수수료와 배달대행비가 3,224만원입니다. 계산서로 받은 생닭 6,126만원의 의제매입세액을 신고할 때와 빠뜨릴 때를 비교했습니다.
표를 옆으로 밀면 다른 경우도 볼 수 있습니다.
| 항목 | 의제매입 빠뜨림 | 의제매입 신고 |
|---|---|---|
| 1년 매출 (부가세 포함) | 4억 300만원 | 4억 300만원 |
| 매출세액 (10/110) | 3,664만원 | 3,664만원 |
| 가공닭·튀김가루·맥주 매입세액 (매입 1억 881만원) | -989만원 | -989만원 |
| 임차료·관리비 매입세액 (매입 2,700만원) | -245만원 | -245만원 |
| 배달앱 수수료·배달대행비 매입세액 (매입 3,224만원) | -293만원 | -293만원 |
| 생닭 의제매입세액 (면세 매입 6,126만원) | 신고 안 함 | -506만원 |
| 신용카드 발행세액공제 (1.3%) | -503만원 | -503만원 |
| 1년 부가세 | 1,633만원 | 1,127만원 |
만원 단위 반올림. 이해를 돕기 위한 가상 사례입니다. 과세 매입은 모두 세금계산서로(부가세 포함 금액), 면세 식재료는 계산서·카드로 받았고, 매출의 96%를 카드·간편결제로 받았다고 보았습니다. 의제매입세액은 개인 음식점 기준으로 반기 과세표준 2억원 이하 9/109(2026년 12월 31일까지)·초과 8/108, 한도는 과세표준의 75%(1억원 이하)·70%(2억원 이하)·60%로 계산했고, 두 반기가 같다고 단순화했습니다.
생닭 의제매입세액 506만원을 신고하면 1년 부가세가 1,633만원에서 1,127만원으로 줄어듭니다. 공제율은 반기 과세표준에 따라 9/109로 정해집니다.
본사나 매입처가 공급하는 닭이 계산서(면세)로 오는지 세금계산서(과세)로 오는지에 따라 처리가 다릅니다. 계산서로 받은 생닭만 의제매입으로, 세금계산서로 받은 가공닭은 일반 매입세액공제로 신고합니다.
종합소득세에서 치킨 전문점(업종코드 552107)의 2025년 귀속 단순경비율은 86.1%(자가 85.8%)이지만, 직전 연도 수입 3,600만원 이상이면 쓸 수 없어 이 정도 매출의 매장은 장부로 신고하는 것이 기본입니다.
본사 정산서에서 면세분과 과세분을 나눠 보고, 계산서로 받은 면세분만 의제매입으로 신고합니다.
치킨집 부가세를 준비하는 순서
- 닭 매입 확인: 본사 정산서와 홈택스에서 계산서분과 세금계산서분을 나눕니다.
- 증빙 나누기: 면세 재료는 계산서·카드, 과세 물품은 세금계산서로 나눠 정리합니다.
- 한도 계산: 반기 과세표준에 한도율(75·70·60%)을 곱해 의제매입 한도를 확인합니다.
- 부가세 신고: 1월·7월 확정신고 때 의제매입세액공제신고서를 함께 냅니다.
- 5월 신고: 부가세 신고 매출과 종합소득세 수입금액이 맞는지 확인합니다.
함께 확인해 둘 것
- 호프를 함께 하는 매장은 일반음식점으로 영업신고를 하고, 주류 매출을 포스에서 따로 집계해 둡니다.
- 배달앱 광고비와 쿠폰 할인 중 매장이 부담한 금액도 정산 내역으로 확인해 경비에 넣습니다.
- 복식부기의무자인 음식점은 업무용 승용차 운행기록을 작성하지 않으면 관련 비용 인정 한도가 1년 1,500만원이고, 차량이 2대 이상이면 1대를 뺀 나머지는 업무전용자동차보험에 가입해야 합니다. 성실신고확인 대상이 되면 1대부터 가입합니다.
유성구 음식점 사장님 상담 방법
유성구 음식점은 방문 없이 비대면으로 기장과 신고를 맡기실 수 있습니다. 상담은 전화·화상으로 하고, 카드·현금영수증·세금계산서 자료는 홈택스 수임 동의로, 급여 내역과 식재료 거래 내역은 메일이나 카카오톡으로 받습니다. 본사 정산서, 생닭 계산서와 가공닭·맥주 세금계산서, 배달앱 정산 내역을 보내 주시면 첫 상담에서 바로 점검해 드립니다. 첫 상담은 무료입니다.
유성구의 다른 음식점 세무 사례는 유성구 음식점 세무에, 다른 지역의 치킨집 사례는 치킨집 세무 안내에 모아 두었습니다.
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치킨집 전체 안내치킨집 세무유성구의 다른 음식점 사례유성구 음식점 세무배달앱과 카드 매출음식점 배달앱과 카드 매출주류 매입과 매출음식점 주류 매입과 매출자주 묻는 질문
치킨집 닭 매입도 의제매입이 되나요?
계산서(면세)로 받은 닭은 의제매입 대상이고, 양념·조미 가공품으로 세금계산서(과세)를 받은 닭은 일반 매입세액공제를 받습니다. 본사 정산서와 증빙 종류로 나눠 신고합니다.
치킨집도 주류를 팔 수 있나요?
일반음식점으로 영업신고를 하면 주류를 팔 수 있습니다. 휴게음식점으로 신고했다면 주류를 팔 수 없습니다.
배달 쿠폰 할인은 어떻게 처리하나요?
매장이 부담한 할인은 실제로 받은 금액이 매출이 되도록 처리하고, 앱 회사가 부담한 할인은 정산 내역으로 확인합니다.
치킨집 배달 매출은 얼마로 신고하나요?
배달앱 정산 입금액이 아니라 손님이 결제한 총액(배달팁 포함)이 매출입니다. 수수료와 배달대행비는 세금계산서로 받아 매입으로 처리합니다.